Türkiye genelinde tavuk eti üretimi, temmuzda yıllık bazda yüzde 16,6 artarak 239 bin 876 tona yükselirken, tavuk yumurtası üretimi yüzde 9,7 azalışla 1 milyar 623 milyon 487 bine geriledi.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), temmuz ayına ilişkin kümes hayvancılığı üretimi istatistiklerini açıkladı.
Temmuz’da yıllık bazda tavuk yumurtası üretimi yüzde 4,9 azaldı, kesilen tavuk sayısı yüzde 14,8 arttı ve tavuk eti üretimi yüzde 16,6 yükseldi.
Ocak-Temmuz döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre tavuk yumurtası üretimi yüzde 9,7 azalırken, kesilen tavuk sayısı yüzde 11,4 arttı. Aynı dönemde tavuk eti üretimi ise yüzde 14,5 arttı.
Bir önceki ay 202 bin 521 ton olan tavuk eti üretimi temmuz ayında yüzde 18,4 oranında artarak 239 bin 876 ton oldu.
Bir önceki ay 1 milyar 518 milyon 267 bin adet olan tavuk yumurtası üretimi temmuz ayında yüzde 6,9 oranında artarak 1 milyar 623 milyon 487 bin adet oldu.
İnek sütü miktarı arttı
Öte yandan, TÜİK Süt ve Süt Ürünleri Üretimi, Temmuz 2025 verilerini de yayınladı.
Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, temmuz ayında bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 0,3 arttı, Ocak-Temmuz döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 0,7 arttı.
Temmuz ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, inek peyniri üretimi yüzde 3,2 arttı, ayran ve kefir üretimi yüzde 10,0 arttı, yoğurt üretimi yüzde 4,4 arttı, içme sütü üretimi yüzde 19,2 arttı, tereyağı ve sadeyağ üretimi yüzde 12,1 arttı. Ocak-Temmuz döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, inek peyniri üretimi yüzde 2,0 arttı, ayran ve kefir üretimi yüzde 8,0 arttı, yoğurt üretimi yüzde 3,9 arttı, içme sütü üretimi yüzde 8,4 arttı, tereyağı ve sadeyağ üretimi yüzde 10,6 arttı.
Bir önceki ay 935 bin 49 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı temmuz ayında yüzde 1,2 oranında artarak 946 bin 158 ton oldu.
Bir önceki ay 124 bin 852 ton olan içme sütü üretimi Temmuz ayında yüzde 1,9 oranında artarak 127 bin 164 ton olarak gerçekleşti.
